Sladká vína

Sladké vína, často také označována jako vína dezertní. Vyznačují se obsahem zbytkového cukru nad 45 g/l.

Pro výrobu sladkých vín je potřeba velmi vyzrálých hroznů, a tak ne každý ročník je vhodný pro tato vína. Nezapomínejme, že celkový výraz vína netvoří jen obsah zbytkového cukru, ale i mnoho dalších faktorů jako je kyselina, která sladkým vínům dodává ten správný náboj.