Polosladká vína

Pro polosladká vína jsou typické ovocné tóny, podpořené vyšším obsahem zbytkového cukru. Ve světě patří polosladká vína mezi nejoceňovanější vína mezi sběrateli.

Do kategorie polosladkých vín spadají vína s obsahem cukru do 45 g/l.

Vína s vyšším obsahem zbytkového cukru se skvěle hodí k asijským ostřejším pokrmům, kde krásně zjemní pikantnost. Anebo naopak ke kyselejším jídlům, které dají vyniknout vínu.