banán, med, rozinka, mango, fík
Chardonnay a Tramín červený ze slunečné trati Nová hora, spolu s mimořádnou péči, kterou jsme jim věnovali, dali vzniknout tomuto výjimečnému cuveé. Díky maceraci při nízkých teplotách po dobu 36 hodin jsme docílili velmi komplexní aromatiky. Barva vína je zlatavá, což svědčí o vyzrálosti použitých hroznů. Sladkost tohoto vína ovšem díky vyšší kyselině nepůsobí mdlím, ale naopak šťavnatým dojmem.
Pro celý příběh, který stojí za tímto vínem, se budete muset u nás zastavit na skleničku.
| Kategorie: | Sladká vína |
|---|---|
| Barva: | Bílé víno |
| Přívlastek: | Výběr z bobulí |
| Ročník: | 2018 |
| Procento alkoholu: | 10,5 % |
| Zbytkový cukr: | 66,6 g/l |
| Kyselina: | 6 g/l |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Trať: | Nová hora |
| Objem: | 0,5 |
| Párování: | Dim sum, pikatní jídla, karamelové a krémové dezerty |
| Ocenění: | Decanter, Národní soutěž vín |
